持教課程 (西餐)
課程一:
西式烹調製作A
課程簡介：
現今社會發展迅速，在餐飲業及酒店業能提供不同的工作職位給大眾選擇，有見及此本中心亦提供一些基本的西餐製作課程，學員能透過此課程更深入認識西餐的制作，提升自身對西餐製作的知識，並希望能更進一步的進修，對日後想投身餐飲及酒店業的人士，可提供實質的幫助。
課程包括：
第一堂: 芝士肉醬焗千層面
第二堂: 檸檬香草焗雞
第三堂: 芝士雞肉焗咸批
第四堂: 椰汁咖哩雞
課程時間：
2023年
A1班: 11月8、15、22、29日 16:15~18:45(三)
A2班: 11月10、17、24日, 12月1日 16:15~18:45(五)
課程二:
西式烹調製作B
課程簡介：
現今社會發展迅速，在餐飲業及酒店業能提供不同的工作職位給大眾選擇，有見及此本中心亦提供一些基本的西餐製作課程，學員能透過此課程更深入認識西餐的制作，提升自身對西餐製作的知識，並希望能更進一步的進修，對日後想投身餐飲及酒店業的人士，可提供實質的幫助。
課程包括：
第一堂: 薯絲馬介休
第二堂: 香蒜焗雞
第三堂: BBQ醬燒烤豬柳
第四堂: 忌廉磨菇三文魚
課程時間：
2023年
B1班: 11月2、9、16、23日 16:00~18:30(四)
B2班: 12月6、13、20、27日 16:15~18:45(三)
B3班: 12月20、27日, 1月3、13日 13:30~16:00(三)
課程三:
初級西餐製作
課程簡介：
現今社會發展迅速，在餐飲業及酒店業能提供不同的工作職位給大眾選擇，有見及此本中心亦提供一些基本的西餐製作課程，學員能透過此課程更深入認識西餐的制作，提升自身對西餐製作的知識，並希望能更進一步的進修，對日後想投身餐飲及酒店業的人士，可提供實質的幫助。
課程包括：
第一堂: 西洋焗魚
第二堂: 非洲雞
第三堂: 芝士肉醬焗彩椒
第四堂: 芝士煙肉焗咸批
課程時間：
2023年
A班: 11月10、17、24日, 12月1日 13:30~16:00(五)
B班: 11月22、29日, 12月6、13日 13:30~16:00(三)
C班: 11月30日，12月7、14、 21日 16:00~18:30(四)
課程三:
各國特色料理
課程簡介：
現今社會發展迅速，在餐飲業及酒店業能提供不同的工作職位給大眾選擇，有見及此本中心亦提供一些基本的西餐製作課程，學員能透過此課程更深入認識西餐的制作，提升自身對西餐製作的知識，並希望能更進一步的進修，對日後想投身餐飲及酒店業的人士，可提供實質的幫助。
課程包括：
第一堂: 白汁雞肉焗西蘭花
第二堂: 鮮茄豬扒焗意粉
第三堂: BBQ醬燒豬肋骨
第四堂: 蒜香魚柳伴油醋汁沙律
第五堂: 非洲雞
第六堂: 芝士肉醬焗彩椒
第七堂: 香煎豬肉薯仔餅
第八堂: 西洋焗魚
2023年
A班: 12月8、15、22、29日, 1月5、12、19、26日 13:30~16:00(五)
課程三:
美食木DIY
課程簡介：
現今社會發展迅速，在餐飲業及酒店業能提供不同的工作職位給大眾選擇，有見及此本中心亦提供一些基本的西餐製作課程，學員能透過此課程更深入認識西餐的制作，提升自身對西餐製作的知識，並希望能更進一步的進修，對日後想投身餐飲及酒店業的人士，可提供實質的幫助。
課程包括：
第一堂: 西洋焗魚
第二堂: 簡易pizza
第三堂: 芝士煙肉焗青口
第四堂: 泰式豬頸肉沙律
第五堂: 芝士蒜蓉焗蝦
第六堂: 香煎豬肉薯仔餅
第七堂: 香草芥末焗豬肋骨
第八堂: 非洲雞
2023年
A班: 12月8、15、22、29日, 1月5、12、19、26日 16:15~18:45(五)