持教課程 (麵包)
課程一:
特色麵包製作班 A
課程簡介：
課程當中會學習及製作具有各地特色及風味的麵包，從介紹各種麵皮及麵團的製作，餡料的選擇及處理，到麵團和餡料的比例，包餡技巧等等，都會一一講解及示範，讓學員能輕鬆掌握當中的竅門及更進一步了解烘培製作，享受製作的樂趣繼而找到自己的興趣。對於有意投身烘焙業的人士，可提供實質上的幫助。每堂課結束後，學員可以帶回自己製作的成品。
課程包括：
第一堂: 維也納咖啡葡萄包3, 鹽之花可頌3
第二堂: 日式生吐司1, 天使蔓越莓白麪包3
第三堂: 黑鑽芝麻麪包3, 三峽金牛角麪包3
第四堂: 法式香蒜麪包3, 歐式奶香核桃包1
課程時間：
2023年
上堂時間10:00~12:30
A2班: 11月9、16、23、30日 (二)
課程二:
特色麵包製作班 B
課程簡介：
課程當中會學習及製作具有各地特色及風味的麵包，從介紹各種麵皮及麵團的製作，餡料的選擇及處理，到麵團和餡料的比例，包餡技巧等等，都會一一講解及示範，讓學員能輕鬆掌握當中的竅門及更進一步了解烘培製作，享受製作的樂趣繼而找到自己的興趣。對於有意投身烘焙業的人士，可提供實質上的幫助。每堂課結束後，學員可以帶回自己製作的成品。
課程包括：
第一堂: 東風芝士包2, 葡萄司康5
第二堂: 椰香葡萄吐司1, 日式芝士鬆餅5
第三堂: 鄉村黑麥核桃包1, 韓式紫薯麪包3
第四堂: 檸檬芝士肉桂捲3, 雙色黑芝麻芝士吐司1
課程時間：
2023年
上堂時間10:00~12:30
B1班: 10月5、12、19、26日(四)
B2班: 12月2、9、16、23日(六)
課程三:
特色麵包製作班 C
課程簡介：
課程當中會學習及製作具有各地特色及風味的麵包，從介紹各種麵皮及麵團的製作，餡料的選擇及處理，到麵團和餡料的比例，包餡技巧等等，都會一一講解及示範，讓學員能輕鬆掌握當中的竅門及更進一步了解烘培製作，享受製作的樂趣繼而找到自己的興趣。對於有意投身烘焙業的人士，可提供實質上的幫助。每堂課結束後，學員可以帶回自己製作的成品。
課程包括：
第一堂: 粟米濃湯包3, 日式菠蘿包3
第二堂: 南瓜乳酪包3, 明太子軟式法國2
第三堂: 德國奶露包3, 爆漿冰麪包3
第四堂: 羅宋包2, 韓式仿真薯仔包3
課程時間：
2023年
上堂時間10:00~12:30
C1班: 11月7、14、21、28日(二)
C2班: 12月3、10、17、24日(日)
課程四:
特色麵包製作班 D
課程簡介：
課程當中會學習及製作具有各地特色及風味的麵包，從介紹各種麵皮及麵團的製作，餡料的選擇及處理，到麵團和餡料的比例，包餡技巧等等，都會一一講解及示範，讓學員能輕鬆掌握當中的竅門及更進一步了解烘培製作，享受製作的樂趣繼而找到自己的興趣。對於有意投身烘焙業的人士，可提供實質上的幫助。每堂課結束後，學員可以帶回自己製作的成品。
課程包括：
第一堂: 台式菠蘿包4, 葡萄辮子包3
第二堂: 香椰拿鐵包4, 流心朱古力麪包3
第三堂: 帕馬森芝士麪包棒4, 歐克麪包2
第四堂: 椰香葡萄吐司1, 奶香小布里麪包8
課程時間：
2023年
上堂時間10:00~12:30
D1班: 11月5、12、19、26日(日)
D2班: 12月5、12、19、26日(二)
課程五:
特色麵包製作班 E
課程簡介：
課程當中會學習及製作具有各地特色及風味的麵包，從介紹各種麵皮及麵團的製作，餡料的選擇及處理，到麵團和餡料的比例，包餡技巧等等，都會一一講解及示範，讓學員能輕鬆掌握當中的竅門及更進一步了解烘培製作，享受製作的樂趣繼而找到自己的興趣。對於有意投身烘焙業的人士，可提供實質上的幫助。每堂課結束後，學員可以帶回自己製作的成品。
課程包括：
第一堂: 火腿蛋沙律包3, 湯種杏仁葡萄捲2
第二堂: 芝士麪包條3, 紫米核桃麪包3
第三堂: 洋蔥火腿芝士吐司1, 抺茶鹼水麪包3
第四堂: 台式烤饅頭4, 布朗妮貝果3
課程時間：
2023年
上堂時間10:00~12:30
E1班: 11月4、11、18、25日(六)
E2班: 12月7、14、21、28日(四)